蘇州常熟市中西餐飲培訓(xùn)課程？餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程有很多，有西餐培訓(xùn)也有中餐培訓(xùn)，小編在這里總結(jié)了許多前人的經(jīng)驗(yàn)，并考察了許多餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程安排，為大家對(duì)餐飲培訓(xùn)學(xué)校課程的了解做個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)，下面我們就一起來(lái)看看吧!

中餐培訓(xùn)充滿傳統(tǒng)的味道

廚師初級(jí)班：學(xué)習(xí)及訓(xùn)練刀法片、切及鍘的練習(xí);顛鍋練習(xí)、火侯油溫實(shí)作體驗(yàn)、拼盤練習(xí)、由名師演示各種刀法及多種顛勺及裝盤技術(shù)、烹調(diào)的作用和流程;廚師的素質(zhì)、中國(guó)菜特點(diǎn)、烹飪?cè)希说丁⒉硕盏氖褂帽ｐB(yǎng)、烹調(diào)工具及設(shè)備、臨灶操作、掌握火候知識(shí)、識(shí)別油溫、調(diào)味及基礎(chǔ)味型、熱菜盛裝、干料的識(shí)別及漲發(fā)、配菜、熱菜烹調(diào)方法、飲食衛(wèi)生及成本核算。

西餐培訓(xùn)課程精致且誘人。

經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí)，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。1、獨(dú)家首創(chuàng)立體教學(xué)模式;2、蛋糕和烘焙理實(shí)一體化;3、模塊強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo);4、職業(yè)化校園素質(zhì)與培養(yǎng)。

蘇州常熟市中西餐飲培訓(xùn)課程

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