公婆餅培訓，哪里有學做公婆餅

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公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質(zhì)與維生素有一定的損失，但由于餅中的肉類其營養(yǎng)成份保存較好，其中蛋白質(zhì)、維生素與面粉的損失形成互補，并含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。

學習課程

1、傳授做餅面粉的識別、發(fā)面的配比技術和和面手法

2.傳授公婆餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能

3.傳授公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作

4.傳授掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作

5.傳授公婆餅制作全流程及制餅技巧

6.傳授公婆餅制作設備使用維護及采購信息

7.傳授公婆餅制作設備使用維護及采購信息

8.學員在總部或者實體店動手實操所學課程，師傅在旁督導糾正，直到學會為止

學習時間

不限制學習時間，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，師傅全程指導，手把手傳授，一對一學習，包教包會。一般3-4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

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