如今食品安全問題比較多，在這里就不說那什么事件了，總之自己在家做的就很健康安全，不得不說面包機(jī)確實是一個好的工具，因為除去做面包以外，還有肉松、果醬啥的都可以完全搞定，它的作用還是蠻強(qiáng)悍的，小小身材大大的用處，這次杭州烘焙培訓(xùn)的老師做了原味肉松，沒有想象中的那么酥，也沒有把它撕得很細(xì)，因為這種口感會非常的好，除此之外還做了一款肉松，它堪比細(xì)粉，很松軟，特別適合寶寶和阿婆級別的人，杭州烘焙培訓(xùn)哪家好？來杜仁杰實戰(zhàn)烘焙，如果早晨再配上一碗白粥或是面包，那簡直是絕配，或是把它當(dāng)肉干來吃，是口感不錯的零食，也可以手工炒制可能會比較累人，如果有機(jī)器的童鞋們就很輕松了。

食材準(zhǔn)備：

豬后腿肉500克

調(diào)料：蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、老抽、生抽、鹽、鮮辣粉。

具體做法：

1、把后腿肉的筋去掉，然后切成塊備用，還可以切的小一點。

2、在鍋中倒入冷水，放入蔥姜蒜、料酒等把豬肉煮熟。

3、把豬肉煮可以輕松的插入筷子為宜，然后出鍋。

4、將煮過肉塊瀝水后放入保鮮膜中，用搟面杖按壓，感覺還是太大，可以用手撕成細(xì)絲。

5、在小碗中加入老抽、生姜、糖、鹽均勻的攪拌，如果糖粒很大的話可以稍微的加熱一下。

6、把做好的調(diào)料倒入面包機(jī)中，按下果醬程序，等待1個小時30分鐘左右就可以了。

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