杭州糕點培訓速成班？因為對蛋糕加盟市場的看好，所以蛋糕加盟屋也成為近年在創(chuàng)業(yè)者中比較流行的創(chuàng)業(yè)方式。這其中不乏演藝界的明星?？梢姷案饧用宋莸氖軞g迎程度。

糕點，有什么呢!

綠豆糕是著名的傳統(tǒng)特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節(jié)時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾玻

做事有方法，從此沒煩惱!

海綿蛋糕內(nèi)部組織粗疏?

主要是攪拌的關系，應當在高速攪拌后用慢速排氣。

蛋糕內(nèi)有大孔洞?

(1)配方里放糖過多了。

(2)面糊并沒有完全混合均勻。

(3)面粉沒有過篩。

(4)面糊偏干。

(5)烘烤溫度過高。

杭州糕點培訓速成班:糕點培訓班

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