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火夫子餐飲管理

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成都學(xué)做正宗酸辣粉

71 2017-06-23

成都學(xué)做正宗酸辣粉?隨著花費理念的改變和商業(yè)模式的多元化,特征小區(qū)街區(qū)在全國敏捷開展起來,已變成創(chuàng)造“城市手刺”的形象工程。

特色小吃制作方法,為自己收藏吧!

酸辣粉制作方法:[材料]:粉條、花生、大蒜、青紅尖椒、白糖、精鹽、陳醋、涼拌醬油、紅油、香菜

1、粉條用溫水浸泡20分鐘,至軟。鍋里倒入清水放入泡軟的粉條煮開,煮至粉條沒有硬芯后撈出控水,晾涼。2、青紅尖椒洗凈后,去蒂切圈。3、把青紅尖椒圈放入蒜臼子,加一點精鹽砸成辣椒泥。4、鍋里倒入一把花生、一點植物油,開小火炒至顏色變深,有噼啪聲后關(guān)火晾涼備用。5、潔凈小碗里,倒入陳醋、涼拌醬油、白糖調(diào)勻。6、倒入蒜粒拌勻,大蒜剝皮用刀壓扁后斬成細(xì)粒。7、把調(diào)好的料汁倒入盛有粉條的小碗里,拌勻。8、依據(jù)口感挖入青紅尖椒泥、花生碎,香菜末。9、調(diào)入少量的紅油,拌勻即可。留心:花生炒制顏色變深且噼啪作響就要關(guān)火,晾涼即可變得酥脆。

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成都學(xué)做正宗酸辣粉:中西餐飲培訓(xùn)班

通過上面的閱讀,讀者應(yīng)對“成都學(xué)做正宗酸辣粉?”有了一定的了解,店址選擇在餐飲店運營中有著特征效果。餐飲店應(yīng)選在購物中心、鬧市區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、大型居民區(qū)等花費集中度高的區(qū)域,而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。

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