冒菜做為四川美食的典型代表，吸引了世界各地的吃貨們慕名前來。飄香四溢，另人垂涎三尺，舌尖上的美味讓人回味無窮，流連忘返。很多的朋友擔心離開四川后就吃不到如此地道美味了，想要自己開家地道純正美味冒菜店的朋友越來越多。紛紛在問特色冒菜技術(shù)培訓去哪里好？

作為一個地道四川人，吃過大大小小眾多的冒菜，自然是明白好東西需要時間去發(fā)慢慢發(fā)掘的?？v觀成都大街小巷各店冒菜，口味正宗純正的冒菜可是少之又少。

能讓我們學習冒菜的途徑無非就三種：

首先，傳統(tǒng)的拜師學藝。不過在今天已經(jīng)很難看到，這里暫且不論。

其次，就是去一家口味不錯的冒菜店做學徒。這是大多數(shù)人都會想到的一個方法。而實際上這種方法其實是收效甚微，因為沒有人愿意把自己辛苦實踐研究多年的成果就這樣傳授與人的。更何況是培訓競爭對手呢。

最后，就是一種新興的專業(yè)餐飲培訓學校。這種可能大家都曾聽到過。餐飲培訓學校主要以餐飲研發(fā)創(chuàng)新為使命，以培訓傳播中華美食為已任。相比前者，更純粹而精湛，是一種很不錯的選擇方式。

培訓課程安排:

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

6.備原材料，老師旁邊檢查指導。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

8.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

9.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓；

10.秘制配方的學習，實際動手操作；

11.反復練習，體驗工藝流程的奧妙；

12.出品質(zhì)量控制培訓、相關機器設備的使用及維護；

13秘制配方的學習，實際動手操作；

聯(lián)系方式：

公司地址：四川省成都市金牛區(qū)馬鞍北路46號8樓；

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