1品種介紹

冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。

2培訓費用

培訓費用：1800元，包吃包住，包學習的材料，不限學時，學好為止。

詳情電話咨詢：15208351885，也可添加微信：18780263387

3課程安排

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

6.備原材料，老師旁邊檢查指導。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

8.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

9.調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓；

10.秘制配方的學習，實際動手操作；

11.反復練習，體驗工藝流程的奧妙；

12.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護；

13秘制配方的學習，實際動手操作；

4聯(lián)系方式

成都巴人餐飲培訓

官方網址：brhg18

公司地址：四川省成都市金牛區(qū)馬鞍北路46號8樓；

聯(lián)系方式：152-0835-1885，028-83328191，梅老師

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優(yōu)質、權威、便捷、省心