冒菜大家絕對不會不熟悉，因為冒菜是川渝一代地方最正宗的川菜系列之一，因為冒菜的簡單輕快在全國各地十分受歡迎，我們可以隨時隨地看到小至路邊攤阿姨的絕美冒菜，大至著名川渝酒店的冒菜精品，有人說山西人把面做到了極好，定西人把土豆做到了極好，我想說的是，川渝人把冒菜做到了極好。因為冒菜的配料是由幾種名貴的香料制成，冒菜的底料是各種動物肉的底湯，鮮美可口，絕對是一次性湯料，使得冒菜更加的鮮美可口。

冒菜因為受到廣大消費者的熱愛，在市場上有很大的消費空間，以至于很多商客開始琢磨自創(chuàng)一套川渝冒菜的模式，但是，冒菜的正宗才是廣大消費者喜愛的原因之一，所以，不管是因為愛好還是創(chuàng)業(yè)，一定要到川渝一代地區(qū)正宗的飯店或是培訓機構學習正宗的冒菜技術。之前有一家火夫子餐飲培訓公司是專門幫助創(chuàng)業(yè)者提升技術，幫助創(chuàng)業(yè)的一家公司。其中冒菜就是該公司所培訓的項目之一，冒菜作為川渝菜系的一個系列，有著巨大的消費群體，火夫子也將該培訓項目放入最重要的培訓之一?；鸱蜃迂撠焸魇谌缀诵募夹g，使得冒菜制作技術傳承漢蜀王室正宗口味，為學員提供住宿學員人身財產(chǎn)安全，是學員的學習過程有趣輕松，火夫子為學員提供全套核心技術以及開店的選址還有以后技術的更新的終身免費升級。也許很多人覺得既然火夫子餐飲培訓如此好，學費可能會很貴，那么冒菜技術培訓多少錢呢?其實這不是一個問題，火夫子冒菜培訓項目收費合理，讓學員用最合適的價錢學到終身享用的技術，學費包材料費在內(nèi)，中途也不會再收學費外的任何費用;確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。學習時間不限，確保學員學會為止。因為火夫子餐飲擁有熱血于美食的骨干培訓師，在川渝冒菜系列有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與理論基礎，學員的核心技術的創(chuàng)新與發(fā)展。

冒菜培訓內(nèi)容：

1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

我們的優(yōu)勢：

1、對于無開店經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說，開店前我們會對市嘗選址、創(chuàng)業(yè)者自身情況進行分析，給予較適合創(chuàng)業(yè)者的意見，免費指導經(jīng)營策略;

2、不限時間，隨到隨學，學員可充分利用自己的空余時間;

3、包吃注包學習材料;

培訓地址：

咨詢熱線：139-8093-6263(可添加微信)

網(wǎng)址：hfz99

地址：四川省成都市金牛區(qū)馬鞍北路46號

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