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在我國經濟迅速開展的今日，餐飲業(yè)的迅速開展是我國消費水平迅速增長的一個主要的表現(xiàn)形式。餐飲業(yè)在我國的國民經濟中占有主要的比例。俗話說“民以食為
特色面條系列 民以食為天，食以面為先。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的美味食品。據(jù)我?guī)煾抵v，面條可以追溯到上千年的歷史，而現(xiàn)
冒菜是成都重慶一代的美食，冒菜在北方來說就是麻辣燙，就是把所有的菜品撿到一個簍子里再放進火鍋湯里，煮熟之后加上各種調料，就是最快速的火鍋，其實冒菜就是
坊間傳說，牛肉面起源于唐代，但已無法考證。目前有史料記載的是陳維精，清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生，牛肉面創(chuàng)始人。后經后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)二
冒菜做為四川美食的典型代表，吸引了世界各地的吃貨們慕名前來。飄香四溢，另人垂涎三尺，舌尖上的美味讓人回味無窮，流連忘返。很多的朋友擔心離開四川
【鹵菜的特色】 增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進食欲、不用香精色素、百吃不厭。 【鹵菜拳頭產品】 鹵牛肉、鹵雞
每個地方都有它當?shù)氐奶厣朗常袊寺糜涡蕾p美景是一部分，去吃吃當?shù)孛朗掣遣荒苋鄙俚捻椖?。比如到了西安怎么能不去嘗嘗地道的西安涼皮，去了新疆怎能
在現(xiàn)代科技發(fā)展，競爭的激烈，乃至身體精神的壓力都在不斷的告訴我們一個事實，事業(yè)不景氣，另謀出路的果敢想法應時而生，改變自身的很多條件以及自身的學習也是
成都金牛區(qū)餐飲特色管理培訓哪里好？？由于國家政策的影響，高端餐飲開始轉型，逐步走向大眾化，大眾餐飲順勢迅猛發(fā)展。然而大眾餐飲自身還有很多局限性，這種局限
坊間傳說，牛肉面起源于唐代，但已無法考證。目前有史料記載的是陳維精，清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生，牛肉面創(chuàng)始人。后經后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)二
【鹵菜的殺手锏】 在保證扎實的鹵菜本味的基礎上，我們強調二次調味，根據(jù)顧客的個性化需求，調出不同的特色風味，包括麻辣、香辣、清香、咸鮮、醬香、五香
鹵菜的起源與發(fā)展 我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化
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