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成都太陽鳥培訓學校

[調(diào)酒師]
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成都短期調(diào)酒師培訓

135 2017-06-23

成都短期調(diào)酒師培訓?調(diào)酒師的工作離不開酒,對酒品的掌握程度直接決定工作的質(zhì)量。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法。

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白蘭地(Brandy)是有品位的酒,因此,飲用高檔的白蘭地時,不要一口飲荊隨著歷史的演變,“將紅酒蒸餾”這個詞慢慢地轉(zhuǎn)化成了“白蘭地”。想當初,如此多的葡萄酒到底要放到哪里去,的確使法國人傷透了腦筋。將白蘭地放入長桶內(nèi)長久地放置,經(jīng)過長時間的熟成后,酒味反倒變得更加甘甜可口。

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血腥瑪麗(BloodyMary)

色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。

配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

調(diào)制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜梗或一個整蝦點綴常見的10種雞尾酒調(diào)酒技巧介紹常見的10種雞尾酒調(diào)酒技巧介紹。兩個字,詭異!

成都短期調(diào)酒師培訓:中西餐飲培訓

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