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成都太陽鳥培訓(xùn)學(xué)校

[調(diào)酒師]
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成都短期調(diào)酒師培訓(xùn)

132 2017-06-23

成都短期調(diào)酒師培訓(xùn)?調(diào)酒師的工作離不開酒,對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的質(zhì)量。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法。

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白蘭地(Brandy)是有品位的酒,因此,飲用高檔的白蘭地時(shí),不要一口飲荊隨著歷史的演變,“將紅酒蒸餾”這個(gè)詞慢慢地轉(zhuǎn)化成了“白蘭地”。想當(dāng)初,如此多的葡萄酒到底要放到哪里去,的確使法國(guó)人傷透了腦筋。將白蘭地放入長(zhǎng)桶內(nèi)長(zhǎng)久地放置,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熟成后,酒味反倒變得更加甘甜可口。

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血腥瑪麗(BloodyMary)

色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨(dú)特。

配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

調(diào)制方法:取一個(gè)長(zhǎng)飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入,適當(dāng)攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜梗或一個(gè)整蝦點(diǎn)綴常見的10種雞尾酒調(diào)酒技巧介紹常見的10種雞尾酒調(diào)酒技巧介紹。兩個(gè)字,詭異!

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