永興酸辣粉培訓(xùn)
115 2017-06-24
一、永興餐飲技術(shù)中心收費(fèi):
方案一:
一次性收費(fèi),包教包會(huì),學(xué)3天,住宿免費(fèi),全部動(dòng)手操作,學(xué)會(huì)為止。中途不收任何費(fèi)用。
教會(huì):
1.香辣紅油制做及保管技術(shù)。
2.油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。
3.高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.干粉的泡制及保管技術(shù)。
5.臊子的炒制及保管技術(shù)。
6.肥腸的清洗技術(shù)。
7.包含品種:素酸辣粉,雜醬酸辣粉,排骨酸辣粉,牛肉酸辣粉,肥腸酸辣粉,麻辣粉,雜醬面,排骨面,牛肉面,肥腸面,酸辣米粉制做技術(shù)。贈(zèng)送:涼皮,涼面,涼粉調(diào)味技術(shù)。
方案二:
一次性收費(fèi),包教包會(huì),學(xué)3—5天,住宿免費(fèi),全部動(dòng)手操作,學(xué)會(huì)為止。中途不收任何費(fèi)用。
教會(huì):
1.香辣紅油制做及保管技術(shù)。
2.油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。
3.高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.干粉的泡制及保管技術(shù)。
5.雜醬臊子的炒制及保管技術(shù)。
6.包含品種:
1)雜醬酸辣粉.
2)油炸肉串,如:羊肉串,牛肉串,骨肉相連,火腿,等等。
3)奶茶,砂冰,刨冰,果汁。
二、酸辣粉介紹:
酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名小吃之一。物美價(jià)廉,深受全國(guó)人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預(yù)防便秘,抑制乳腺癌和結(jié)腸癌。常食能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥攻效。
三.酸辣粉特點(diǎn):
酸辣粉的粉條是純紅薯粉,晶瑩剔透,有嚼勁,用上等高湯,專用醋,制做出來的酸辣粉,麻辣鮮香,口感醇厚,鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸,辣的過癮,麻的舒服。
四.酸辣粉市場(chǎng)前景:
目前酸辣粉已經(jīng)從川渝地區(qū)走向了全國(guó),紅遍了大江南北,深受全國(guó)人民的喜愛,尤其受到年輕女子的追捧,成了她們的最愛。南至廣東深圳,北至江浙,北京一帶都創(chuàng)下了單店日賣兩三千碗的火爆場(chǎng)面紀(jì)錄。有很多人憑借酸辣粉這個(gè)小項(xiàng)目,走上了致富的道路。
學(xué)校名稱:成都永興餐飲技術(shù)中心
學(xué)校地址:成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號(hào)
咨詢電話:400-666-7232
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