說起油條，還有個傳說呢。相傳在南宋時，人們對賣國賊秦檜恨之入骨，在京城有個丁姓小食販，把面團做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜。其成品外酥嫩內(nèi)松軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點食品。

油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點之一，偶爾享用美味至極，但由于是油炸類食品也不能過于經(jīng)常的品嘗。在廣東、福建又稱油炸鬼或炸面，潮汕等地的方言又稱油炸粿，河南方言稱之為油饃，而北方亦稱果子。

永興小吃油條培訓(xùn)：

油條培全套技術(shù)，學習時間不限，全部動手操作，學會為止。

教學內(nèi)容：

1、材料的選購；

2、和面配方及和面技術(shù)；

3、醒面；

4、成形及炸制油條；

5、材料的保管

6、永香興餐飲管理有限公司對學員后期全部免費跟蹤服務(wù)，學員免費享受技術(shù)升級。

咨詢電話：400-600-7232