燒烤，作為人類最原始的烹飪方式。進(jìn)過(guò)無(wú)數(shù)次的演變、改進(jìn)，變得更加精致、美味了。比如下面幾個(gè)方面：

(一)食材多樣。時(shí)令蔬菜、家禽肉類、海鮮、特色肉類，都能演變成香噴噴的燒烤。注意喔，保持食材本身特色、燒烤特有味道，二者缺一不可。比如，海鮮類。(二)烤醬的運(yùn)用。讓醬的味道融入到食物中，補(bǔ)充肉類的水分，保持濕潤(rùn)，避免肉類本身含的水和油大量流失，影響口感。

(三)小技巧。比如食材挑癬木炭挑眩比如在烤肉類的時(shí)候，由于受熱變熟，肉類脂肪含量過(guò)高的話，就會(huì)滴落很多油，讓本來(lái)就很旺盛的炭火燒的更高，有經(jīng)驗(yàn)的燒烤師傅都會(huì)向火中撒上一些鹽，來(lái)控制火勢(shì)。

成都榮品餐飲培訓(xùn)學(xué)校，全方位、立體式地培訓(xùn)，讓您燒烤技術(shù)高人一等。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、原料預(yù)處理、存放、保鮮技術(shù)。

2、燒烤菜系串制、特殊品種串卷制作、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。

3、燒烤肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)、特殊品種串卷制作技術(shù)

4、燒烤實(shí)際烤制培訓(xùn)(師傅一對(duì)一指導(dǎo))。

5、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。

6、燒烤油料香料配方。

7、燒烤設(shè)備清理及維護(hù)。

8、開店流程及裝修指導(dǎo)。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般5-10天，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。該機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!