調(diào)酒師咖啡師培訓(xùn)？入行門(mén)檻比較低，才能更重于學(xué)歷。對(duì)從業(yè)人員的學(xué)歷沒(méi)有過(guò)高要求，一般經(jīng)過(guò)兩周全天的訓(xùn)練就能上崗，只需用心，做到技術(shù)嫻熟、開(kāi)展全部相同能取得滿足的作業(yè)。

咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，找到學(xué)習(xí)咖啡的方法!

防止吸收濕氣，要放在冰箱的冷凍柜，冷藏是咖啡豆保鮮的終極方法，冷藏時(shí)緊記密封好以后再放入冰箱冷凍柜，從冷凍柜拿出時(shí)，需要防止冰凍有些化開(kāi)而使袋中咖啡豆受潮;

不論購(gòu)買(mǎi)到的咖啡豆外包裝做得多好，都要留心將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(最好在開(kāi)封后2個(gè)月內(nèi)將其用完)，還要合作陽(yáng)光、溫度條件，將其保存在陰涼本地，還要留心保質(zhì)期，這么保存才完全不會(huì)有疑問(wèn);

制作咖啡中的小技巧!

白咖啡

如今市面上存在的咖啡都?xì)w于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖通過(guò)高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的滋味。在健康上它會(huì)傷胃，上火，構(gòu)成黑色素的沉積等晦氣的地方。

白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了通常高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍?、酸澀?并且保留了原始咖啡的天然風(fēng)味及濃郁的香氣,香濃順口而心動(dòng)。不傷腸胃，不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芳香。

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