長沙廚藝培訓中心？社會發(fā)展的重要標志之一，是人的素質(zhì)普遍提高，廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高，廚師隊伍早已結(jié)束了過去“不識字，學廚師”的歷史，越來越多的知識青年投身于烹飪工作，使廚師隊伍的整體思想、文化素質(zhì)都有了較大的變化。

我不知道的廚師!

沒有誰比廚師更會挑餐廳。一個地區(qū)內(nèi)的大小餐廳，誰家最好吃，誰家用的材料最良心，誰家最實惠，只有當廚師的心里最清楚。不論是為了創(chuàng)新菜品找靈感，還是臥底探店，又或者是廚師圈子里的交流，廚師都會對周邊的飯店有所了解。所以如果當廚師的朋友請吃飯，他選的餐廳也許看著并不是最高端，但是絕對是最好吃，最安心的的地方。

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注意啦!這些關(guān)于廚師的獨門絕學

炒鮮蝦味道鮮美法炒鮮蝦之前，可用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

炒豬肝口感特好法炒豬肝前，可用點兒白醋漬一下，再用清水沖洗干凈，炒熟的豬肝口感特好。

長沙廚藝培訓中心:中西餐飲培訓班

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