長(zhǎng)沙廚師學(xué)校招生？廚師，作為二十一世紀(jì)最熱門(mén)的職業(yè)，未來(lái)五年將出現(xiàn)至少400萬(wàn)的巨大缺口，這將為沒(méi)有學(xué)歷又沒(méi)有基礎(chǔ)的人提供一個(gè)絕佳的就業(yè)機(jī)會(huì)。你還在等什么，俗話說(shuō)，當(dāng)豬站在風(fēng)口上，也會(huì)趁著那風(fēng)飛起來(lái)。

廚師這些不得不知

聰明的廚師喜歡不斷的創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，所以都用學(xué)習(xí)工具來(lái)提高自己。世界上最重要的就是人脈和學(xué)習(xí)，有了人脈即使廚師遇到突然的失業(yè)也會(huì)很快找到更適合工作的餐廳。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)來(lái)努力提高自己，不但可以升職加薪，還可能受到更多人的賞識(shí)和追捧，成為圈內(nèi)紅人。所以聰明的廚師都選擇了用學(xué)習(xí)工具來(lái)提高自己。比如看一些餐飲類的電子書(shū)、關(guān)注一些像內(nèi)餐、東方美食等一類的餐飲公眾號(hào)，還有的廚師用專業(yè)的餐飲軟件直接與打咖交流學(xué)習(xí)。比如最近網(wǎng)絡(luò)上興起了一種叫“餐答”的模式，十分受廚師的喜歡和推崇。很多廚師通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，都找到了高薪的工作，成為了業(yè)界紅人。

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我當(dāng)廚師，這些有用!

炒青菜時(shí)，不宜加冷水，冷水會(huì)使青菜變老不好吃，而加開(kāi)水炒出來(lái)的青菜又鮮又嫩。炒的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

炒藕絲或藕片時(shí)，一邊炒一邊加些清水，能防止藕變黑。

茄子切開(kāi)后要立即下鍋或者放入水中，不然茄子會(huì)被氧化成黑色。炒茄子時(shí)適量放些醋炒出來(lái)的茄子顏色不會(huì)發(fā)黑。

炒雞蛋時(shí)，一個(gè)蛋加一湯匙溫水?dāng)噭?，就不?huì)炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。

長(zhǎng)沙廚師學(xué)校招生:中西餐飲培訓(xùn)班

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