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長沙新時(shí)代小吃培訓(xùn)中心

[廚師]
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哪里有石鍋魚學(xué) 學(xué)做石鍋魚技術(shù)去哪里學(xué)

53 2017-07-04

哪里可以學(xué)石鍋魚石鍋魚培訓(xùn)

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湖南新食玳石鍋魚的優(yōu)勢:

一、配方優(yōu)勢:

石鍋魚絕不是將水煮魚放在石鍋里,真味香石鍋魚獨(dú)特的配方技能造就了其絕佳的口感,麻辣鮮香,讓人一食難忘。做石鍋魚通常用鰱魚、草魚,也可以用黑魚、

鯰魚、鮭魚等多種魚類,就地選材,不約束。

二、學(xué)習(xí)優(yōu)勢:

重慶石鍋魚不需要專業(yè)的廚師來做,整個(gè)烹制進(jìn)程都有肯德基相同的量化標(biāo)準(zhǔn),比方幾克老酒幾克鹽……,這樣一是保證了口味不會(huì)改動(dòng),二是技能由您自個(gè)把握,不必看廚師的氣色,也不怕廚師辭去職務(wù)。

三、口味優(yōu)勢:

具有鮮香可口、辣味適度、養(yǎng)分豐厚、風(fēng)味獨(dú)特等特色。苗族有句歌謠:"白白的,要數(shù)冬季的雪,甜甜的,要數(shù)白糖和甘蔗;香美的,要數(shù)石鍋魚。"先吃魚,后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里,上面是做好的魚片,上桌客人先吃魚,下面加火加熱,在吃魚的同時(shí),就把魚骨、魚頭的養(yǎng)分經(jīng)過慢火細(xì)燉把養(yǎng)分給燉出來了,加高湯涮菜,喝酒談天,不亦樂乎。

四、本錢優(yōu)勢:

重慶石鍋魚,合適群眾消費(fèi)者,讓您體會(huì)高層次的享用,低層次的消費(fèi)。出資小,見效快:店面在50-100㎡即可,設(shè)備出資少,通常的廚房設(shè)備即可,裝飾不重奢華,簡練大方即可,廚房出資少,不需用專職的廚師,用工少,費(fèi)用低。

新食玳是長沙非常具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。新食玳辦學(xué)早,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,教師技術(shù)全面精湛,對學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué),口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在新食玳學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。

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新食玳聯(lián)系人:張翔

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