湘菜系列系列

●特色火鍋●爆炒肥腸●香辣片片魚●爆炒牛蛙●農(nóng)家小炒肉●紅燒排骨●麻辣豬腳●孜然牛肉●爆炒香雞●鐵板牛肉●宮保雞惡火爆腰花●瀏陽蒸菜●蓋碼飯●粉絲扇貝

培訓(xùn)費用

一、任選11個菜式（除瀏陽蒸菜和蓋碼飯）1580元，

二、瀏陽蒸菜和蓋碼飯一起1280元

以上都包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費、材料費、餐費、資料費，中途不收取任何費用

培訓(xùn)時間

一般3天左右，根據(jù)個人情況而定

培訓(xùn)內(nèi)容

1原材料的選購

2食材預(yù)加工以及確定味型

3所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識和配比

4加工的工藝步驟和處理技術(shù)

5所需湘菜的調(diào)制技術(shù)

6不同種類湘菜的調(diào)制技巧

7開店投資預(yù)算和經(jīng)營技巧

長沙慧鑫餐飲管理有限公司是一家集飲食技術(shù)開發(fā)及培訓(xùn)、餐飲項目管理、咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。主要針對就業(yè)青年低投入高回報的一個創(chuàng)業(yè)平臺，現(xiàn)在你隨便加盟一個項目要幾萬，到我們培訓(xùn)學(xué)校學(xué)一個項目不足千元，有上千種項目。兩至三天包你學(xué)會。并且我們將免費提供店面設(shè)計師開店提供全套設(shè)備。