長沙爆炒香雞培訓(xùn)需要多少錢？

湘菜系列系列

●特色火鍋●爆炒肥腸●香辣片片魚●爆炒牛蛙●農(nóng)家小炒肉●紅燒排骨●麻辣豬腳●孜然牛肉●爆炒香雞●鐵板牛肉●宮保雞惡火爆腰花●瀏陽蒸菜●蓋碼飯●粉絲扇貝

培訓(xùn)費(fèi)用

一、任選11個(gè)菜式（除瀏陽蒸菜和蓋碼飯）1580元，

二、瀏陽蒸菜和蓋碼飯一起1280元

以上都包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、餐費(fèi)、資料費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用

教您爆炒香辣雞的家常做法，如何做爆炒香辣雞才好吃

一、姜切絲，蔥切蔥花，青、紅辣椒剪成小段，雞胗打花刀切小塊，洋蔥切小塊，芹菜切塊，竹筍用涼水事先泡半小時(shí)讓釋放一下里面的鹽

二、鍋中倒入清水，芹菜和雞胗分別焯水瀝干備用

三、炒鍋倒入適量的油，放入紅油香辣醬，再加入蔥姜爆香

四、放入焯過水的雞胗，翻炒幾下，烹入料酒，淋上生抽

五、放入洋蔥，青、紅辣椒，竹筍和芹菜，再炒大約1分鐘

六、出鍋前放雞精調(diào)味后，淋點(diǎn)香油翻炒均勻，即可出鍋