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慧鑫餐飲小吃培訓(xùn)

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長沙爆炒香雞培訓(xùn)需要多少錢?

157 2017-07-04

長沙爆炒香雞培訓(xùn)需要多少錢?

湘菜系列系列

●特色火鍋●爆炒肥腸●香辣片片魚●爆炒牛蛙●農(nóng)家小炒肉●紅燒排骨●麻辣豬腳●孜然牛肉●爆炒香雞●鐵板牛肉●宮保雞惡火爆腰花●瀏陽蒸菜●蓋碼飯●粉絲扇貝

培訓(xùn)費用

一、任選11個菜式(除瀏陽蒸菜和蓋碼飯)1580元,

二、瀏陽蒸菜和蓋碼飯一起1280元

以上都包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費、材料費、餐費、資料費,中途不收取任何費用

教您爆炒香辣雞的家常做法,如何做爆炒香辣雞才好吃

長沙爆炒香雞培訓(xùn)需要多少錢?

一、姜切絲,蔥切蔥花,青、紅辣椒剪成小段,雞胗打花刀切小塊,洋蔥切小塊,芹菜切塊,竹筍用涼水事先泡半小時讓釋放一下里面的鹽

二、鍋中倒入清水,芹菜和雞胗分別焯水瀝干備用

三、炒鍋倒入適量的油,放入紅油香辣醬,再加入蔥姜爆香

四、放入焯過水的雞胗,翻炒幾下,烹入料酒,淋上生抽

五、放入洋蔥,青、紅辣椒,竹筍和芹菜,再炒大約1分鐘

六、出鍋前放雞精調(diào)味后,淋點香油翻炒均勻,即可出鍋

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