御美味裱花培訓學校位于武漢市洪山區(qū)虎泉街特二號，擁有近1千多平米專業(yè)烘焙培訓操作間。有先進烘焙設施，并配有專業(yè)獨立裱花教師，烘焙培訓教師，研發(fā)團隊，教學環(huán)境和學校實力皆為華中地區(qū)裱花培訓班中的翹楚!韓式裱花培訓，來御美味，授你所需，教您滿意。

培訓課程

第一天

1.裱花工具的認識和講解使用方法;

2.機器設備的講解和操作方法;

3.鮮奶油的打發(fā)方法和保存;

4.抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方形胚、心形胚、弧形胚)

第二天

1.學習奶油霜的配方和打法，市面上流行的各類花邊的制作手法

2.掌握基礎技巧：貝殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊、宮廷圍邊。

3.各種噴粉和食用色素的應用;

4.花邊、經(jīng)典玫瑰花等各類在蛋糕上裝飾的運用

第三天

1.學習戚風蛋糕胚的配方和烤制

2.結合抹胚、圍邊、經(jīng)典玫瑰花卉。制作第一個成品韓式蛋糕。

第四、五、六、七、八天

1.各種韓式蛋糕花卉的制作：卷芯玫瑰、包芯玫瑰、康乃馨。菊花。牡丹花。百合、五瓣花、梅花、小花苞等制作。

2.學習韓式奶油杯子蛋糕的制作。并獨立完成一組藝術紙杯蛋糕。

2.字體的各種寫法：中英文生日快樂的各種藝術寫法。

第九、十天

1學習制作單層和多層韓式裱花蛋糕，制作花環(huán)蛋糕，花籃蛋糕。

第十一、十二天

1學習刷秀和渲染的手法，

2制作韓式刷秀、渲染芭比娃娃。

第十三、十四、十五天

1學習制作奧斯丁玫瑰、向日葵、多肉植物。

2復習前面所學，獨立完成兩個花環(huán)蛋糕(含一個多層花環(huán))

3制作一個花籃蛋糕

4制作一個韓式芭比娃娃

御美味餐飲培訓學院地址：武漢洪山區(qū)虎泉街魯巷特2號白金漢宮2樓

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