哪家炸醬面技術(shù)好，當(dāng)然選擇御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校，御美味培訓(xùn)學(xué)院老師給您解釋：御美味炸醬面主要原料是面條、炸醬、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

御美味炸醬面培訓(xùn)項目齊全，有傳統(tǒng)的，麻辣的，香辣的，酸辣的，牛肉的，火腿的等

等，多種口味，名師教學(xué)，老師一對一講解，實操和理論的完美結(jié)合，讓您更好的掌握技術(shù)，回家能自己開店創(chuàng)業(yè)

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炸醬面多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲食。否則鹽分多，纖維少，維生素C和鉀不足。醬本身含有較多蛋白質(zhì)和B族維生素，適合與面粉搭配。御美味炸醬面配料歌謠：青豆嘴、香椿菜、焯韭菜、切成段;芹菜末、萵苣片、狗牙蒜、掰兩瓣心里美、切幾片、辣椒油、一點點、炸醬面雖是一小碗，七碟八碗是面碼。

炸醬面品種繁多，深受歡迎的有以下幾種：豆瓣炸醬面、豌豆炸醬面、北京涼炸醬面、拉面炸醬面、羊肉炸醬面、韓式炸醬面、家常炸醬面。炸醬面既具有增強抵抗力的功效。還含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，還有清熱去火的功效。