培訓(xùn)內(nèi)容

√鴨血粉絲高湯制作

√鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術(shù)

√成品調(diào)味技術(shù)等，制作全過程及配方

√虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術(shù)等

培訓(xùn)課程

√整鴨及鴨雜處理技術(shù)

√鴨湯熬制及鴨雜燉制技術(shù)

√專用麻辣油配料和煉制技術(shù)

√鴨湯復(fù)合油煉制技術(shù)

√鴨血粉絲煲的制作技術(shù)

√鴨血.鴨雜.配料保鮮技術(shù)

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培訓(xùn)費(fèi)用

(學(xué)費(fèi)1580元)含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。

培訓(xùn)時間

3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間;學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程;名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

特別優(yōu)惠

√提供設(shè)備清單和市場購置信息。√指導(dǎo)招牌設(shè)計?！讨笇?dǎo)菜單設(shè)計。

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