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武漢熱干面技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)
武漢熱干面技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)
22 2017-07-05
御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)知名的特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,自開設(shè)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)以來,學(xué)校接待來自全國(guó)各地的小吃創(chuàng)業(yè)學(xué)員30萬余人。目前,御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)有12大餐飲系列班科,小吃培訓(xùn)品類達(dá)500余種,由開店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲項(xiàng)目老師進(jìn)行合理優(yōu)化,推出“早餐小吃、面點(diǎn)小吃、煎炸小吃、鐵板小吃、燒烤小吃、新潮小吃,及美食城綜合小吃”,滿足了街頭、檔口、學(xué)校、步行街、美食城、城鎮(zhèn)居民區(qū)等各種場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)之需求。
熱干面是湖北省著名小吃,名列中國(guó)五大面食。熱干面起源于武漢,是武漢人早餐的首選美食,未食而鄉(xiāng)情濃濃,食之則香氣噴噴。盡管美味,但是身處外地的朋友大多無法享受到這份美味,因?yàn)樗荒墁F(xiàn)做現(xiàn)吃。熱干面既不同于涼面,又不同于湯面,面條事先煮熟,過冷和過油后,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤(rùn),香而鮮美,有爽口的辣味,誘人食欲。
武漢市商務(wù)部門統(tǒng)計(jì),武漢市早餐銷售額為30億元。其中,僅熱干面年銷售額近15億元,占早餐銷售額“半壁江山”。巨大的市場(chǎng)前景,擴(kuò)展至全國(guó)各省市,必將帶來龐大的產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)也將產(chǎn)生無限的創(chuàng)業(yè)投資效應(yīng)。
【御美味-相關(guān)班科培訓(xùn)項(xiàng)目】
【包子面點(diǎn)班】-【水吧飲品班】-【咖啡調(diào)酒班】-【廚師提高班】-【鹵菜培訓(xùn)班】
【-御美味小吃培訓(xùn)接待中心-】
【培訓(xùn)內(nèi)容】
☆中文名:熱干面;
☆譯名:ReganMian;
☆英文名:Hotdrynoodles
☆主要食材:油拌熟堿面,醬油備食材的名稱,蘿卜(或榨菜)丁,蔥花,芝麻醬,香油,味精,精鹽等;
☆分類:早餐,小吃;
☆口味:咸鮮,辣;
☆輔料:鮮辣味粉、醋、芝麻醬等;
☆榮譽(yù):中國(guó)十大面條首位:
☆風(fēng)行地區(qū):湖北武漢等地;港臺(tái),韓國(guó),東南亞及美國(guó)部分地區(qū);
老武漢
熱干面★招牌熱干面★經(jīng)典熱干面★紅油熱干面★飄香熱干面★鹵汁熱干面★炸醬熱干面★三鮮熱干面★蝦仁熱干面★醬菜熱干面★老武漢熱干面;
蔡林記
熱干面★原味熱干面★牛肉熱干面★牛肚熱干面★蝦仁熱干面★酸菜肉絲熱干面★紅油熱干面★三鮮熱干面★全料熱干面;
★三鮮豆皮★三鮮灌湯包★美味豆?jié){★營(yíng)養(yǎng)豆花★美顏紅豆沙★養(yǎng)胃蛋酒;
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4-5天左右,根據(jù)個(gè)人情況而定,直到完全掌握以上技術(shù)為止。
【開店支持】
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,提供商圈評(píng)估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群,制定營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷方案。
3、根據(jù)店面商圈情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平,提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。
5、提供店面招牌,店面POP,店面燈箱,效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)常用設(shè)備、器具的配置清單。
7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí),免費(fèi)復(fù)學(xué)。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。
【-御美味小吃培訓(xùn)實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)-】
御美味特色小吃培訓(xùn)學(xué)校專注于小吃培訓(xùn)30于年,從實(shí)踐中總結(jié)完善了一套適應(yīng)于小吃培訓(xùn)學(xué)員的教學(xué)模式,以80%的實(shí)操訓(xùn)練培訓(xùn)+20%開店技巧培訓(xùn),讓御美味小吃培訓(xùn)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率達(dá)到行業(yè)最高水平。
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