石頭餅培訓(xùn)

石頭餅又稱沙子饃)是流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點，中國傳統(tǒng)的烙制食品。(顧名思義是在制作過程中有石頭參與到的。具有明顯的古代石烹遺風(fēng)。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風(fēng)。

黃河人類用火經(jīng)歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現(xiàn),應(yīng)該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關(guān)系。該烹調(diào)方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達(dá)到控制火候的目的。制作時，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香!

培訓(xùn)內(nèi)容石頭餅技術(shù)(名優(yōu)小吃)

關(guān)于石頭餅

☆中文名：石頭餅;

☆分類：小吃;

☆又稱：石予饃，石子餅;

☆流行地：山西;

☆特點：酥、脆、咸、香;

石頭餅系列

麥香石頭餅椒鹽石頭餅五香石頭餅;

包餡石子餅和糖石子餅豆面石子餅;

免費(fèi)學(xué)習(xí)現(xiàn)磨豆?jié){營養(yǎng)豆花綠豆沙養(yǎng)顏紅豆沙三彩果露

培訓(xùn)課程理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

運(yùn)營培訓(xùn)

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。

項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)石頭餅技術(shù)學(xué)費(fèi)3980元。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間;中途不收任何費(fèi)用。

免學(xué)習(xí)資料費(fèi)(配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等)。

學(xué)習(xí)期間生活用品(獨(dú)立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等)。

免費(fèi)三年技術(shù)升級。

免費(fèi)門招、設(shè)計菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計，排水排氣排污等。

提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床(免費(fèi)床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。

培訓(xùn)時間老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。

溫馨提示

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