石頭餅培訓

石頭餅又稱沙子饃)是流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統名點，中國傳統的烙制食品。(顧名思義是在制作過程中有石頭參與到的。具有明顯的古代石烹遺風。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。

黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。制作時，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香!

培訓內容石頭餅技術(名優(yōu)小吃)

關于石頭餅

☆中文名：石頭餅;

☆分類：小吃;

☆又稱：石予饃，石子餅;

☆流行地：山西;

☆特點：酥、脆、咸、香;

石頭餅系列

麥香石頭餅椒鹽石頭餅五香石頭餅;

包餡石子餅和糖石子餅豆面石子餅;

免費學習現磨豆?jié){營養(yǎng)豆花綠豆沙養(yǎng)顏紅豆沙三彩果露

培訓課程理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

運營培訓

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。

項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

培訓學費石頭餅技術學費3980元。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間;中途不收任何費用。

免學習資料費(配方資料，廚具物料調料資料清單，筆記本、筆等)。

學習期間生活用品(獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等)。

免費三年技術升級。

免費門招、設計菜單，指導店面內部布局，裝修設計，排水排氣排污等。

提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床(免費床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。

培訓時間老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般3-5天左右，根據個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。

溫馨提示

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