武漢廚師培訓(xùn)班價格？現(xiàn)在的年輕人，他們不像那些年長的比較過日子，他們是懂得享受的一代，除了工作還要享受生活。他們的思想是——我努力去做我專業(yè)方面的事情去為別人服務(wù)，去努力掙錢，別的事情付錢由其他方面的專業(yè)人士為我服務(wù)。例如：搞衛(wèi)生找家政，吃飯去餐館。這種生活方式在南方已經(jīng)很明顯的表現(xiàn)出來了，因此餐飲行業(yè)也越來越火，對廚師的需求也越來越大。

讓人流口水的廚師！

“中國廚師節(jié)”是國家商務(wù)部支持的重點展會之一。作為行業(yè)例會，已成為我國餐飲行業(yè)中最具規(guī)模和影響力的品牌活動。對加強(qiáng)行業(yè)交流，推動行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)中華飲食文化發(fā)揮了重要作用。一年一度的“中國廚師節(jié)”已成為中國業(yè)內(nèi)人士的盛大節(jié)日。2008年10月17日至20日在北京隆重舉行，全國各省市的代表團(tuán)及名廚數(shù)千人相聚北京，還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區(qū)的海外同仁，切磋技藝，交流經(jīng)驗，極大地推動了中國餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展，同時也確立了中國餐飲第一展的權(quán)威地位，被譽(yù)為中國“廚師峰會”和“餐飲行業(yè)的廣交會”。

廚師們掌握的技巧

豬肉怎樣炒更香的秘訣，1、加淀粉用手將切好的肉片或肉絲用淀粉進(jìn)行充分調(diào)和，然后再下鍋炒，這樣炒出來的肉白嫩可口。2、勾芡，炒肉片或肉絲時，先在肉片或肉絲上拌好醬油、鹽、蔥、姜、淀粉等作料(專業(yè)名叫“掛漿”)，若適量加點涼水拌勻，效果會更為理想。油熱后，將肉倒入鍋內(nèi)，先迅速拌炒，然后再加少量水翻炒，并加入其他菜炒熟即可。這樣炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。

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