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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽米粉輔導(dǎo)學(xué)校排名

24 2017-07-18

沈陽米粉輔導(dǎo)學(xué)校排名?面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同種類的面食,中國主要有:面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等,西方有面包、各種烤餅等,種類繁多。

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擔(dān)擔(dān)面

調(diào)料:麻醬、陳醋喬家,怛順香醋,醋精,雞精,鹽,味精,芥末,糖。油豆,黃瓜,香菜,鮮味生抽,袋醬油、蒜水。

主料:擔(dān)擔(dān)面,涼皮,牛筋面。

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不同的面條不同煮法

不同種類的面如果用同一種煮法,那么肯定不會(huì)好吃。煮掛面和干切面的時(shí)候,用中火煮,溫水下鍋,如果大火開水煮容易外熟里硬,煮切面濕面條的時(shí)候等開水下鍋,用大火煮,煮開一次加一次涼水,一般加兩次開水就熟了。

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