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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽牛肉面面授班哪個(gè)好

16 2017-07-18

沈陽牛肉面面授班哪個(gè)好?面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同種類的面食,中國(guó)主要有:面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等,西方有面包、各種烤餅等,種類繁多。

說說這做中西餐飲!

切面也就是新鮮的面條,通常是將面團(tuán)先反復(fù)搟壓或碾壓成片,然后切條成型。俗稱“面”、“水面”、“面條子”,古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等;面條一詞是后來才有的,據(jù)考證,我國(guó)面條起源于漢代,至今已有2000多年的歷史。

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做中西餐飲怎么弄,這些都是!

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面,攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋,水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋,稍煮即可。這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃。

在下鍋前先把面條掰開,煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣的面條比較滑,而且湯汁比較稠。

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