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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽面皮輔導課程有哪些

23 2017-07-18

沈陽面皮輔導課程有哪些?面點師,是指從事面點工作的從業(yè)人員的統(tǒng)稱。面點又分為中式面點和西式面點兩類,所以說面點師按照從業(yè)分類,又分為中式面點師(中點師)和西式面點師(西點師),其中,西式面點師又包含了面包師、蛋糕師、烘焙師、巧克力師等各種具體職業(yè)。

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涼拌面

調(diào)料:南得調(diào)味料,鹽,味精,雞精,加飯酒,沙井,大蒜,蠔油,鮮味老抽和生抽,圓蔥切小丁,臘陳醋,肉,麻油,麻辣油,糖。

主料:米粉,油菜,豆芽菜。

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面條結(jié)團噴米酒

有的時候面條煮砸了,結(jié)成一團了,跟面疙瘩一樣了,口感不好,這個時候噴上點米酒,然后面條就很容易散開了。

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