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你所不知道的中西餐飲

五香餅

原料：同發(fā)面糖餅輔料：五香粉、鹽、味精、油、芝麻。

做法：同發(fā)面糖餅發(fā)面，桿大片，抹輔料，卷柱，揪劑收口和一起，按扁，可桿長圓形。

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做中西餐飲的一些技巧!

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。

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