沈陽(yáng)面點(diǎn)小吃學(xué)習(xí)班？越來越多的廚師成為高薪階層。君不見城市里有樓有車的廚師越來越常見，君不見月薪四萬(wàn)以上的廚師越來越多。只要你在廚界是有技藝、有修養(yǎng)的旺廚，你就是這個(gè)社會(huì)上的金領(lǐng)。想成為金領(lǐng)嗎？那你還在等什么？

你所知道的中西餐飲!

鹽的使用

鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。

沈陽(yáng)面點(diǎn)小吃學(xué)習(xí)班：houxue/news/348796

這些做中西餐飲要點(diǎn)，留著用!

斷硬心后把面撈起來，立刻放進(jìn)冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然后再把過完"冷河"的面放進(jìn)熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。

沈陽(yáng)面點(diǎn)小吃學(xué)習(xí)班:小吃培訓(xùn)

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