沈陽(yáng)面皮輔導(dǎo)班排名？面點(diǎn)師也有等級(jí)之分，等級(jí)越高的面點(diǎn)師就能受到更好的待遇，所以關(guān)心面點(diǎn)師一個(gè)月多少錢的朋友不妨多了解面點(diǎn)師該如何考級(jí)。

做中西餐飲，還些都得看!

抻面

原料：面粉500克，鹽5克，水300克，拉面劑2.6克

做法：

1、和水扎面，搓條，折成三折反復(fù)幾次，醒30分鐘。

2、溜條，面團(tuán)揉搓成條，手握兩端上下連抻帶抖再搭扣并條，使面卷成麻花狀如此反復(fù)直至面坯滔勻有韌性。

3、出條將溜好的面放在鋪好干面粉的案上，上足勁用力一抻一抖，兩端合向一邊，如此反復(fù)七次，108根后上干粉，左手食指與右手拇指快速切斷入鍋煮熟，撈入雞湯碗內(nèi)(加堿不斷條)

沈陽(yáng)面皮輔導(dǎo)班排名：houxue/news/348640

關(guān)于做中西餐飲，這些不得不了解!

掛面怎么煮好吃

掛面方便儲(chǔ)存，對(duì)于工作繁忙的人來(lái)說(shuō)，很適合，但是掛面往往不如鮮面條好吃，煮掛面的時(shí)候在水剛冒泡的時(shí)候放入面條，然后攪動(dòng)幾下，水開(kāi)后加入一些涼水，煮開(kāi)之后關(guān)火燜一會(huì)，這樣煮出的面條容易熟，而且不黏湯又軟爛，很好吃。

沈陽(yáng)面皮輔導(dǎo)班排名:小吃培訓(xùn)

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