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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽冷面輔導(dǎo)學(xué)校有哪些

22 2017-07-18

沈陽冷面輔導(dǎo)學(xué)校有哪些?越來越多的廚師成為高薪階層。君不見城市里有樓有車的廚師越來越常見,君不見月薪四萬以上的廚師越來越多。只要你在廚界是有技藝、有修養(yǎng)的旺廚,你就是這個(gè)社會(huì)上的金領(lǐng)。想成為金領(lǐng)嗎?那你還在等什么?

做中西餐飲,有這些!

肉豆蔻

姜科草本植物白豆蔻的成熟果實(shí)。性味辛溫。有與砂仁相似的化濕行氣、溫中止嘔的功用。常與砂仁同用。

草豆蔻

燥溫祛寒,除痰截瘧,健脾暖胃。中醫(yī)用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。

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注意啦!這些關(guān)于做中西餐飲的獨(dú)門絕學(xué)

活性干酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物,它不僅營養(yǎng)成分豐富,更可貴的是,它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。它還不僅自己含有豐富的維生素,它對面粉中的維生素還有保護(hù)作用。還不僅僅如此,酵母菌在繁殖過程中還能增加面團(tuán)中的B族維生素。所以,用它發(fā)酵制作出的面食成品要比未經(jīng)發(fā)酵的面食如餅、面條等營養(yǎng)價(jià)值高出好幾倍。

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