沈陽面食輔導機構有哪些？近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。

做中西餐飲這些不得不知

營養(yǎng)價值

小麥碾去麩皮，即得面粉。面粉營養(yǎng)價值的高低，與其加工精度十分密切。根據加工精度，面粉分為標準粉、富強粉和精白粉。標準粉加工精度較低，保留了較多的胚芽和外膜，各種營養(yǎng)素的含量較高。

營養(yǎng)成分：每100g小麥粉含淀粉和糖類71.5g、蛋白質約11.2g、脂肪1.5g、含有維生素B1.B2.E及鈣、磷、鐵等礦物質。另外，還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

沈陽面食輔導機構有哪些：houxue/news/348911

做中西餐飲這些技巧，你看看

煮濕切面和自己搟的面條時則需水大開時下面，然后用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水里。

沈陽面食輔導機構有哪些:小吃培訓

上面就是對“沈陽面食輔導機構有哪些？”的介紹，更多關于中西餐飲技術的培訓的內容，請關注。

沈陽面食輔導機構有哪些？想學習中西餐飲，掌握一門技術嗎？上就沒錯，這里有專業(yè)的中西餐飲相關課程等你來學~