沈陽中西面點培訓(xùn)課程學(xué)費多少？隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。據(jù)統(tǒng)計，近五年來，我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。

說說這做中西餐飲!

各種手工酥皮點心是絕佳的拜年伴手禮，烤上一爐，分成幾份，裝進(jìn)漂亮的包裝盒里——瞬間高大上有木有?絕對拿得出手!收到禮物的親朋好友一定會馬上被那種咬一口就掉渣的酥松口感征服。現(xiàn)在正值寒冬臘月，室溫不會太高，這種溫度下做酥皮點心的成功率超高哦~如果你是第一次開酥，不如就趁著這個當(dāng)口操練下：不用擔(dān)心油脂融化，層層酥皮輕輕松松就能搟開啦!

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關(guān)于做中西餐飲，這些不得不了解!

關(guān)于和餡

先把肉餡放進(jìn)容器，加適量水?dāng)?，和餡重要的是在和的過程中要沿一個方向攪，千萬不能一會兒順時針一會兒逆時針，那樣容易出水。放入蔥姜末，料酒，喜歡的可以放點甜面醬，味精，五香粉，攪一段時間之后放鹽，鹽要一次下足，最后再放油或是香油，油一定要最后放，這樣可以把所有的調(diào)料包住，讓餡不干。調(diào)好的肉餡最好放一個小時再放蔬菜，這樣肉進(jìn)味兒，而又不破壞蔬菜的香味兒，放什么菜吃出來的就是什么菜的味兒

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