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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽拉面速成班在哪里

70 2017-07-18

沈陽拉面速成班在哪里?面食易消化,熱量高,能夠抵御饑餓,面食還有健脾養(yǎng)胃的作用,對(duì)脾胃虛弱者有保健作用。吃面食時(shí),因?yàn)橐紫?胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。

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紅曲

紅曲米是天然的染色劑,它能給鹵味添加誘人的紅亮,在使用的時(shí)候,我們需要把紅曲米浸泡或是煮出紅色的汁,或是裝在紗布袋中一起煮。

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發(fā)酵粉的用量宜多不宜少。

發(fā)酵粉是天然物質(zhì),用多了不會(huì)造成不好的結(jié)果,只會(huì)提高發(fā)酵的速度,也許還能增加更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也說不定。所以,對(duì)于面食新手來說,宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。我常用的安琪酵母和丹寶利酵母,在超市碰到哪種就買哪種,效果都不錯(cuò)。

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