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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽板面速成班排名

50 2017-07-18

沈陽板面速成班排名?廚師這個職業(yè)越來越被人們尊重了,不說前不久的北大廚師,現(xiàn)在,人民代表大會,高等學府講壇都能看到德才兼?zhèn)涞膹N師的身影。優(yōu)秀的廚師是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力,是餐飲發(fā)展的中流砥柱人才。

做中西餐飲怎么樣

面條是很常見的食物,很多人都喜歡吃面條。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團,之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)?,或扁或圓)或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的食品。

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發(fā)好面后如果沒有堿面,可用鹽代替,每500克面粉加5克鹽,可以除去酸味,也可以防止發(fā)黃。

堿大發(fā)黃的饅頭

蒸饅頭如果堿大了,饅頭變黃了,可在蒸過饅頭的水中加入150克醋,重新蒸10分鐘饅頭就變白了。

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