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沈陽面點培訓(xùn)

[面食]
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沈陽包子輔導(dǎo)班學費多少

83 2017-07-18

沈陽包子輔導(dǎo)班學費多少?廚師作為21世紀十大高薪職業(yè),很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦,工作量會很大,每天待在悶熱的廚房里,賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業(yè)的人的一種誤解,事實并非如此??纯磳O紅雷主演的《好先生》就清楚了。

做中西餐飲,有這些!

油拉面

將面團晃成或搓成長條后,用油刷抹勻芝麻油,旋形,放在一瓷盤內(nèi)。鍋上火加水燒開后,從面條的一端開始,揪拉成香柱條形,邊拉邊投入鍋內(nèi),煮熟撈出即成。此面筋、滑、利口,不糊湯鍋。因該面自始至終為一根,又俗稱一根頭。

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做中西餐飲的一些技巧!

蒸饅頭面:500克面粉加50%左右的溫水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖處充分醒發(fā),這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。

烙餅面:500克面粉加50~60%的溫水,醒面20分鐘后揉做,效果極佳。

沈陽包子輔導(dǎo)班學費多少:小吃培訓(xùn)

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