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研磨的程度：要根據(jù)所運用的咖啡機而做精確的研磨，研磨大致可分為三個時期：粗研磨(percolator)、中研磨(dripcoffee)、和細研磨(espressomachine)。而粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺(美國傳統(tǒng)的沖泡器)，中研磨咖啡適宜于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方法，細研磨則最適宜咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是，沖泡時間越短，研磨的顆粒應越翔實。由于顆粒越小，和熱水接觸的面積越大，故沖泡的時間要短。并且過細的研磨會使得咖啡較苦，一同也較簡略堵住咖啡機;太粗的研磨，則會沖出較沒有味道的咖啡。

咖啡制作的小技巧，終會變成大技巧!

摩卡霜淇淋咖啡Softmochafrosty加滿巧克力略濃苦澀的咖啡與巧克力為淡的甘味釀造出絕妙的平衡點，此乃點心冰咖啡。風味的決勝點在於巧克力糖漿與巧克力冰。巧克力的兩層運用。

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