專業(yè)咖啡飲品培訓班
82 2017-07-26
專業(yè)咖啡飲品培訓班?就業(yè)機會多,作業(yè)開展空間大。跟著經(jīng)濟的開展、消費水平的進步和外資公司的進入,將來咖啡廳、酒吧、會館、西餐廳、酒店等場合的數(shù)量和顧客會大大添加,同時這些場合對咖啡師的需要也會不斷增加。
了解咖啡的基礎(chǔ)知識,快速提高自己的咖啡制作能力。
研磨的程度:要根據(jù)所運用的咖啡機而做精確的研磨,研磨大致可分為三個時期:粗研磨(percolator)、中研磨(dripcoffee)、和細研磨(espressomachine)。而粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺(美國傳統(tǒng)的沖泡器),中研磨咖啡適宜于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方法,細研磨則最適宜咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,沖泡時間越短,研磨的顆粒應越翔實。由于顆粒越小,和熱水接觸的面積越大,故沖泡的時間要短。并且過細的研磨會使得咖啡較苦,一同也較簡略堵住咖啡機;太粗的研磨,則會沖出較沒有味道的咖啡。
這些制作咖啡小技巧,讓美味在你的手中出現(xiàn)!
法利賽亞咖啡Farizercoffee似乎從早晨就醉了似乎是在喝咖啡,其實是在喝酒而得名「巴利賽」此乃奧大利亞咖啡?,F(xiàn)在依然有人若從早上就喝酒,到了街上咖啡店就會叫此咖啡。
作法杯子里放十公克砂糖,萊姆酒20cc邊用湯匙拌和寫入深度烘培咖啡。加上奶經(jīng)與數(shù)滴酒即可。
專業(yè)咖啡飲品培訓班:深圳咖啡師培訓機構(gòu)
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