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咖啡能力的提高，掌握基本的咖啡基礎(chǔ)知識很重要!

電摩卡壺

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意式咖啡機

和摩卡壺同歸于意式咖啡用具，出來的咖啡口感濃郁，咖啡溫度很高，原理：選用高壓蒸汽和水的混合物敏捷穿過咖啡層，霎時間萃取出咖啡，這么出來的咖啡口感濃郁，咖啡因等雜質(zhì)含量低，而且意大利咖啡機都具備蒸汽打奶泡功用，可以做很多花式咖啡，比方卡布其諾，拿鐵咖啡之類的花式咖啡，實屬家用咖啡機的上佳選擇

咖啡制作的小技巧，終會變成大技巧!

摩卡薄荷咖啡Caff'emochamint咖啡與薄荷的美好配對美國人喜歡的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未與咖啡的絕配能夠釀造出諧調(diào)的滋味。

作法在杯子里寫入20cc巧克力糖漿，在寫入略濃的深烘培咖啡。加上1小匙白薄荷，再將1大匙的先奶油浮在其上。再襯飾削成薄片的巧克力與薄荷葉，就會更美麗。

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