哪里有茶藝師培訓學校？對于茶藝的學習，是一個長期積累的過程，假如能夠從小就開始培養(yǎng)那么對我們未來會有很大的幫助下面是一些學習茶藝師的基本知識和學習方法的介紹。

茶藝的基礎知識介紹，為自己收藏吧！

聞香的辦法，多選用濕聞，行將沖泡的茶葉，按茶類不一樣，經1～3分鐘后，將杯送至鼻端，聞茶湯面宣布的茶香;若用有蓋的杯泡茶，則可聞蓋香和面香;倘用聞香杯作過渡盛器(如臺灣人沖泡烏龍茶)，還可聞杯香和面香。別的，跟著茶湯溫度的改變，茶香還有熱聞、溫聞和冷聞之分。熱聞的重點是區(qū)分香氣的正常與否，香氣的類型怎么，以及香氣凹凸;冷聞則判別茶葉香氣的耐久程度;而溫聞重在區(qū)分茶香的雅與俗，即優(yōu)與次。

做茶藝學習上的小達人!

冬飲紅茶

冬天，冰天雪地，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功用減退，陽氣漸弱，中醫(yī)以為：“時屆隆冬，萬物活力閉藏，人的機體生理活動處于按捺狀況。攝生之道，貴乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶富含豐厚的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒才能，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中通過充分發(fā)酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉通過氧化后構成赤色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡構成了赤色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為聞名。

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