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青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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青島千層餅在哪里學(xué)

60 2017-07-26

青島千層餅在哪里學(xué)?我們走在街頭巷尾、車(chē)站、商嘗旅游景點(diǎn),到處可見(jiàn)燒烤小吃攤,它獨(dú)特的香味和不同口味的調(diào)料,誘惑著人們的味覺(jué),再加上多種多樣的燒烤食物,讓燒烤有著經(jīng)久不衰的市常然而,燒烤小吃的不衛(wèi)生,沒(méi)營(yíng)養(yǎng)也是讓很多人詬病的弊端,尤其是現(xiàn)代人越來(lái)越注重營(yíng)養(yǎng)健康,傳統(tǒng)燒烤小吃確實(shí)無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的需求。

做中西餐飲這些不得不知

香鍋之懶人版的制作方法

1.蝦挑去蝦線后,下油鍋煸炒至紅色,下料酒去腥。

2.打花刀的魷魚(yú)也用油鍋煸過(guò),料酒去腥。

3.土豆片過(guò)水焯熟。4.青筍過(guò)水焯熟。

5.泡過(guò)水的腐竹和肉皮也要下熱水焯過(guò),去掉腥味。

6.油鍋,下幾個(gè)大蒜,最好多點(diǎn),這樣才香。

7.這就是調(diào)料包了,我買(mǎi)過(guò)兩種香鍋的調(diào)料包,一種是醬料包,這種就是干料包,像粉末狀的。

8.油熱后,下剛才所有處理過(guò)的食材,以及調(diào)料包,快速翻炒,根據(jù)個(gè)人口味再加鹽調(diào)整咸淡。最后出鍋前撒上白芝麻。

青島千層餅在哪里學(xué):houxue/news/349849

做中西餐飲,這些都熟透了!

不同食材,不同烤法

烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

海鮮食品及魚(yú)類(lèi):蛤仔及魚(yú)片在燒烤時(shí),最好用錫箔紙包起來(lái),這樣不易將魚(yú)皮烤焦,也容易儲(chǔ)存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鐘,魚(yú)片凸起,即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。

青島千層餅在哪里學(xué):小吃培訓(xùn)

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