南寧粉之王特色老友粉培訓

老友粉”的由來有一個傳奇的故事：南寧碼頭有家由一位老翁開的米粉食肆，因?qū)嵒荼阋嗣刻於嘉芏啻a頭工人光顧，一日老人得知往日常來的工人阿三因重病臥床，于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒醬、等，煮成熱米粉一碗，送到阿三的床邊。阿三吃后出了一身汗，病狀減輕，竟然不藥而愈了，他對老翁感激不盡，廣西一帶流傳這碗米粉的佳話，漸漸傳遍廣西八桂，于是就有了著名的南寧“老友粉”。因為佐料豐富，老友粉又酸又辣，但酸辣得絕不過分，剛好是勾起了食欲又不會太過刺激的地步，米粉滑爽筋道、彈性極強，與脆筍絲和肉末搭配起來吃，是一種非常酣暢過癮的享受。老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會有撐的感覺，讓人飽得很結實。

老友粉（學習內(nèi)容）

1、老友粉的原料、配料的選取

2、老友粉高湯的制作方法

3、老友粉專用辣椒醬的制作方法

4、老友粉專用酸筍的制作方法

5、各種肉片的腌制方法

6、老友粉的煮制流程

7、各種調(diào)料的認識以及采購地點

8、店面、攤面、選址以及經(jīng)營管理技巧

培訓時間

學習時間為3—5天，由資深名師手把手實操，一對一教學模式，自己親自動手實際操作學習，包教包會，時間不限，并保證把所有的原料秘方100%豪不保留公開傳授給您，讓您在市場任意購買到所有的原材料，并按所學的秘方搭配做出的品質(zhì)一模一樣。

學習費用

只收680元，包含技術轉讓費，學習材料費，資料費，終身技術升級費用，中途不收任何費用。

附加特別課程:

老師一對一，手把手全程實操教學。讓您認識各種機器設備，并把所有機器設備的廠家地址，號碼100%給您（絕不允許從中加價銷售），讓您親自去購買，不能有任何中間環(huán)節(jié)！并把所有原料秘方100%毫不保留公開傳給您，讓您在市場可任意購買到原料，并按所學的秘方搭配比例做成您自己的原料。并保證所做出的品質(zhì)一模一樣。有些培訓機構最喜歡口頭說傳秘方給學員，但是還要學員在他們那里購買原料才能做出來，真是氣人。所以學員一定要注意，所學會做的東西能否在市場上購買到才是關鍵。

開店管理技術:

所有課程包括開店經(jīng)營管理課程，免費傳授，由老師對您經(jīng)營店面的選址，評估，開店裝飾，設計方面，經(jīng)營的產(chǎn)品定位，價格，原料搭配，倉庫，存貨，保鮮，保存方法。店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝，原料的全套經(jīng)營管理方法全面課程免費提供，并管理員工，收銀，計數(shù)等方方面面由十幾年資深經(jīng)營經(jīng)驗老師免費傳授!

溫馨提示:

米粉之王培訓中心全部教學以實操為主，學員實際動手操作學習，從選料，配料相關技巧，后期成品的外理都全部學到位。米粉之王實行一費制，中途不再收任何的費用。如果有同行報價過低，可能存在陷井，望廣大學員細心考察，謹慎選擇。你若想學到好的技術，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低，學完回去后立馬能開店賺錢，這點付出很快就會賺回來。所以選擇一個正確的地方，將是你成功的起點。千萬不要相信家庭式的那種，你才能學到真正的技術。

投資利潤分析

項目投資小，只需要幾百元即可開業(yè)。見效快，利潤高，無風險，經(jīng)營方式很靈活，可以擺攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好。

例如:一碗老友粉的成本為2.5元左右，賣6元一碗，利潤為3.5元一碗。若每天賣200碗老友粉，每天掙得700元，每月20000元，一年掙得的利潤是非?？捎^的。是下崗職工、大學生創(chuàng)業(yè)投資者創(chuàng)業(yè)的好項目。

開店指導

1、店面形象設計指導:店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等等。

2、根據(jù)店面特點地理位置與其消費人群制定營銷戰(zhàn)略促銷計劃。

3、根據(jù)各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避

4、根據(jù)當?shù)叵M水平設定菜單的定價參考及設計

5、老友粉的配置及工具等等

6、后期技術升級、免費指導學員開連鎖