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南寧湘菜培訓班要多少錢

111 2017-07-29

南寧湘菜培訓班要多少錢?我們走在街頭巷尾、車站、商嘗旅游景點,到處可見燒烤小吃攤,它獨特的香味和不同口味的調料,誘惑著人們的味覺,再加上多種多樣的燒烤食物,讓燒烤有著經久不衰的市常然而,燒烤小吃的不衛(wèi)生,沒營養(yǎng)也是讓很多人詬病的弊端,尤其是現(xiàn)代人越來越注重營養(yǎng)健康,傳統(tǒng)燒烤小吃確實無法滿足現(xiàn)代人對營養(yǎng)、衛(wèi)生的需求。

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麻辣香鍋

麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山,由川渝地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源于土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據說,四川屬于盆地,也屬于平原地區(qū),濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。味道十分美味,很受大眾的喜愛。

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錯誤:烤得太焦。燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環(huán)芳烴會隨煙揮發(fā)附著在食物上,也是很強的致癌物。

解決辦法:烤肉時最好用錫箔紙包起,以避免吃下致癌物。一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,絕對不可食用。

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