2016年糕點(diǎn)師和咖啡師的發(fā)展趨勢(shì)好不好？？目前，我國(guó)低端蛋糕市場(chǎng)主要由小型糕點(diǎn)和咖啡作坊、民營(yíng)企業(yè)占據(jù)，中端市場(chǎng)主要由國(guó)有企業(yè)占據(jù)，而高端市場(chǎng)則被外國(guó)企業(yè)主導(dǎo)。蛋糕主要的銷售類型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越來越受到年輕人的青睞。那么糕點(diǎn)和咖啡師的發(fā)展前景到底如何?

學(xué)習(xí)糕點(diǎn)為你的人生增添了哪些方向?

競(jìng)爭(zhēng)壓力。近幾年，由于受到金融危機(jī)的影響，我國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)有下滑趨勢(shì)，而糕點(diǎn)投資普遍認(rèn)為趨于飽和，糕點(diǎn)的發(fā)展已初露疲態(tài)。無論是專業(yè)化的連鎖糕點(diǎn)店，還是隱于小區(qū)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)的小蛋糕店，在未來都將會(huì)趨于理性化，中國(guó)市場(chǎng)的糕點(diǎn)行業(yè)主要在一線城市，二三線城市剛剛起步?，F(xiàn)在很多企業(yè)意識(shí)到糕點(diǎn)行業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景，對(duì)其未來發(fā)展達(dá)成較大統(tǒng)一。因此在未來的發(fā)展上，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)壓力極大。

咖啡師，一個(gè)文藝又舒適的職業(yè)!

現(xiàn)在的咖啡師對(duì)咖啡的了解也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了以前。過去，知道怎樣正確打好奶泡的咖啡師就已經(jīng)是足夠好了，如今對(duì)咖啡師的要求則是要了解咖啡在整個(gè)提供服務(wù)的過程中會(huì)有哪些變化、調(diào)整咖啡的研磨程度、加奶的正確時(shí)機(jī)等?，F(xiàn)在的咖啡要懂得咖啡的時(shí)效過程、不同的烘焙特性、不同的咖啡產(chǎn)區(qū)和不同產(chǎn)區(qū)的豆子在不同拼配里的效果。

2016年糕點(diǎn)師和咖啡師的發(fā)展趨勢(shì)好不好？

點(diǎn)擊這里傳送門糕點(diǎn)培訓(xùn)

相信大家對(duì)于“2016年糕點(diǎn)師和咖啡師的發(fā)展趨勢(shì)好不好？？”已經(jīng)有所了解了!不少學(xué)生都有考試焦慮心理，考試緊張、壓力大、記憶力變差等，導(dǎo)致考試時(shí)無法發(fā)揮出好水平。這就涉及到對(duì)于學(xué)習(xí)糕點(diǎn)和咖啡的作用不明確，因此沒有確定好自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，所以，我們平時(shí)要做到主觀與客觀相結(jié)合，樹立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，朝著這個(gè)方向努力，在糕點(diǎn)和咖啡培訓(xùn)班中，努力踏實(shí)，這樣才會(huì)坦然面對(duì)考試。

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