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徐州真味佳餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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徐州哪里可以學(xué)做蛋糕

107 2017-07-31

徐州哪里可以學(xué)做蛋糕?“民以食為天”,這句諺語就說明中國人把吃看得與天一樣重要。在中國的烹調(diào)術(shù)中,對美味追求幾乎達(dá)到極致,以至中國人到海外謀生,都以開餐館為業(yè),成了我們在全世界安身立命的根本。

你所知道的做中西餐飲!

穿串方法

先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價;魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

徐州哪里可以學(xué)做蛋糕:houxue/news/352204

做中西餐飲的一些技巧!

湯太咸又不宜兌水時,可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中;

湯太膩,將少量紫菜在火上烤一下,然后撒入湯中;

花生米用油炸熟,盛入盤中,趁熱撒上少許白酒,稍涼后再撒上少許食鹽,放置幾天幾夜都穌脆如初。

徐州哪里可以學(xué)做蛋糕:小吃培訓(xùn)

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