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陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校

[廚師] [小吃] [甜點(diǎn)] [咖啡師] [調(diào)酒師]
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西餐行業(yè)前景分析

227 2020-04-02

“411”教學(xué),手把手教學(xué),半軍事化管理,西餐行業(yè)前景分析

隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長,酒店業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的階段,星級(jí)酒店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),我國近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長,其中西餐行業(yè)表現(xiàn)尤為突出,出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢(shì),已經(jīng)成為一個(gè)新的產(chǎn)業(yè),在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國大中城市約有西餐店2萬多家,其中西餐正餐3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。然而,國內(nèi)西餐廚師隊(duì)伍僅有10萬人,在目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)下,西餐廚師的需求缺口將日益擴(kuò)大。

如今,國內(nèi)西餐廚師大多來自國外,與國內(nèi)西餐師相比他們的月薪更高。隨著西餐行業(yè)的日益發(fā)展,競爭也愈發(fā)激烈,減少成本成為了西餐行業(yè)生存壓力下的必選之路,這也為國內(nèi)的西餐專業(yè)人才帶來了更大的機(jī)遇。

此外,大多數(shù)星級(jí)西餐廳都在北上廣深等一線城市,因此,西餐廚師擁有更加廣闊的舞臺(tái)與發(fā)展空間。

為什么選擇陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校

完善的課程內(nèi)容設(shè)置

陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校西餐專業(yè),以市場為導(dǎo)向,開設(shè)理論與實(shí)踐課程相結(jié)合的教學(xué)模式,在培養(yǎng)實(shí)操人才的同時(shí)向?qū)W員滲透西餐文化,學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí),日常專業(yè)術(shù)語,從內(nèi)到外地打造全方位教學(xué)體系。

先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備

由于西餐與中餐制作工藝、制作原料等方面的不同,需要有更加專業(yè)的教學(xué)環(huán)境。作為專業(yè)的烹飪?cè)盒?,陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校具有標(biāo)準(zhǔn)化的西餐教室、實(shí)習(xí)大廳、演示大廳等硬件基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)員百分百還原西餐廚師環(huán)境。

雄厚的師資力量


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