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北方教育,是一所以培養(yǎng)高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,與釣魚臺國賓館聯(lián)合創(chuàng)辦,是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌,被譽為“中國烹飪教育界的航母”。目前在長沙、成都、包頭、沈陽等地建立了多個校區(qū)。學校秉承一絲不茍的嚴謹作風,始終以“匯聚天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨,以“傳承烹飪藝術 弘揚餐飲文化”為己任,匯聚了一批烹飪界德高望重的名廚大師,言傳身教,指導教學。

學校以“精英模式”培養(yǎng)烹飪人才,夯實基礎,循序漸進,三分理論七分實踐,幫助學員將烹飪理論轉化為烹飪實踐技術,以“半軍事化”作為管理模式,培養(yǎng)德才兼?zhèn)?具備管理能力的創(chuàng)新型人才。三分理論、七分實踐、崗才結合、理實一體、雙師實踐、國際化水準的烹飪人才從這里成長。以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式,聯(lián)合星級酒店、知名餐企定向培養(yǎng),提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式,助力學生實現(xiàn)自身宏偉目標。

全國政協(xié)主席賈慶林為表彰北方教育集團為推動國家職業(yè)教育發(fā)展,引領中國職業(yè)教育現(xiàn)代化進程中所做的巨大貢獻,先后四次親切接見董事長曹振峰,并在人民大會堂親自頒獎。北方教育傳授中國八大菜系和中西面點,各學期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學生系統(tǒng)學習并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內各菜系之長,獨立于八大菜系之外,形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風味,得到了中外賓客的廣泛贊譽。

北方教育集中教育優(yōu)勢,以“精英模式”培養(yǎng)人才,利用校內實訓設備,采用“工教結合、工學結合、工研結合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式,在教學中使每個學生都可以得到老師的親自輔導;利用赴企業(yè)實訓的機會,實現(xiàn)學生與老師共同工作、共同生活。老師負責對學生的培訓指導與考核,并在實訓中實現(xiàn)對學生的全方位培養(yǎng),極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。

成都北方釣魚臺烹飪學校辦學優(yōu)勢

一、正規(guī)化辦學 集團化經營

北方教育是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師學校,是國家大型專業(yè)烹飪人才定點培訓基地,是國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。

二、品牌優(yōu)勢:領銜行業(yè) 好評如潮

北方教育隸屬于北方教育集團,是一所以培養(yǎng)高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,是國家大型的廚師人才培訓基地。

三、專業(yè)優(yōu)勢:技能+學歷 更具競爭力

北方教育在對餐飲市場的調研基礎上,根據餐飲行業(yè)對烹飪人才的需求,開設了一年制及以上中餐、西點、西點為主體的專業(yè),實施"技能+學歷"教育,培養(yǎng)復合型廚師精英人才。以短期培訓作為補充,為零基礎及進修學子提供良好的學習平臺。

四、師資優(yōu)勢:師資雄厚 質量一流

北方教育的師資力量雄厚,擁有一支 "技能型、知識型、專家型"相結合、優(yōu)勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍,授課老師均具有豐富的行業(yè)實踐經驗和教育教學經驗,教學質量始終如一,為學生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。

五、管理優(yōu)勢:剛柔并濟 張弛有度

北方教育采用"半軍事化"、"人文化"相結合的學生管理和培養(yǎng)模式,嚴謹教學,嚴格要求,彈性培養(yǎng)。實行軍事化管理,保衛(wèi)處24小時值班,為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。

六、就業(yè)優(yōu)勢:體系完善 指導全面

北方教育在學子入學時為其推薦適合的專業(yè),使學子更能明確學習目標。教學過程中,通過企業(yè)化員工訓練、職業(yè)素質拓展等方式,使學子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力,增強學生自身的就業(yè)能力。學校有五大就業(yè)保障+五大就業(yè)體系,助學子成功創(chuàng)業(yè)、就業(yè)!

七、考證優(yōu)勢:體系完備 權威認證

北方教育具備最完善的權威烹飪考證認證體系,是烹飪行業(yè)國際、國內權威機構認證最完備的專業(yè)烹飪學校。與國際國內各大權威認證機構均建立了良好的合作關系,在成都北方釣魚臺能方便、及時地考取各種權威的職業(yè)資格證書。

八、教學優(yōu)勢:設施先進 模式新穎

北方教育教學設施先進,擁有300臺現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺,建有標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創(chuàng)互動式"模擬餐廳"教學,加強實戰(zhàn)操作,名師大廚手把手輔導。及時更新教學手段,加強教學環(huán)節(jié),組織知識、技能等方面的競賽,以賽促教。