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北方教育,是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰?guó)際化培訓(xùn)教育基地,與釣魚臺(tái)國(guó)賓館聯(lián)合創(chuàng)辦,是中國(guó)烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,被譽(yù)為“中國(guó)烹飪教育界的航母”。目前在長(zhǎng)沙、成都、包頭、沈陽(yáng)等地建立了多個(gè)校區(qū)。學(xué)校秉承一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng),始終以“匯聚天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨,以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化”為己任,匯聚了一批烹飪界德高望重的名廚大師,言傳身教,指導(dǎo)教學(xué)。

學(xué)校以“精英模式”培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬?夯實(shí)基礎(chǔ),循序漸進(jìn),三分理論七分實(shí)踐,幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪實(shí)踐技術(shù),以“半軍事化”作為管理模式,培養(yǎng)德才兼?zhèn)?具備管理能力的創(chuàng)新型人才。三分理論、七分實(shí)踐、崗才結(jié)合、理實(shí)一體、雙師實(shí)踐、國(guó)際化水準(zhǔn)的烹飪?nèi)瞬艔倪@里成長(zhǎng)。以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式,聯(lián)合星級(jí)酒店、知名餐企定向培養(yǎng),提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式,助力學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身宏偉目標(biāo)。

全國(guó)政協(xié)主席賈慶林為表彰北方教育集團(tuán)為推動(dòng)國(guó)家職業(yè)教育發(fā)展,引領(lǐng)中國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)代化進(jìn)程中所做的巨大貢獻(xiàn),先后四次親切接見董事長(zhǎng)曹振峰,并在人民大會(huì)堂親自頒獎(jiǎng)。北方教育傳授中國(guó)八大菜系和中西面點(diǎn),各學(xué)期均有釣魚臺(tái)國(guó)賓館名廚大師進(jìn)行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過考核合格后即可深造釣魚臺(tái)菜制作工藝。釣魚臺(tái)菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之長(zhǎng),獨(dú)立于八大菜系之外,形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨(dú)特風(fēng)味,得到了中外賓客的廣泛贊譽(yù)。

北方教育集中教育優(yōu)勢(shì),以“精英模式”培養(yǎng)人才,利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備,采用“工教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、工研結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式,在教學(xué)中使每個(gè)學(xué)生都可以得到老師的親自輔導(dǎo);利用赴企業(yè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)學(xué)生與老師共同工作、共同生活。老師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核,并在實(shí)訓(xùn)中實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的全方位培養(yǎng),極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求。

成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

一、正規(guī)化辦學(xué) 集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)

北方教育是由上級(jí)主管部門批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師學(xué)校,是國(guó)家大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地,是國(guó)家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,是和全國(guó)數(shù)千家星級(jí)賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校。

二、品牌優(yōu)勢(shì):領(lǐng)銜行業(yè) 好評(píng)如潮

北方教育隸屬于北方教育集團(tuán),是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰?guó)際化培訓(xùn)教育基地,是國(guó)家大型的廚師人才培訓(xùn)基地。

三、專業(yè)優(yōu)勢(shì):技能+學(xué)歷 更具競(jìng)爭(zhēng)力

北方教育在對(duì)餐飲市場(chǎng)的調(diào)研基礎(chǔ)上,根據(jù)餐飲行業(yè)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨?開設(shè)了一年制及以上中餐、西點(diǎn)、西點(diǎn)為主體的專業(yè),實(shí)施"技能+學(xué)歷"教育,培養(yǎng)復(fù)合型廚師精英人才。以短期培訓(xùn)作為補(bǔ)充,為零基礎(chǔ)及進(jìn)修學(xué)子提供良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。

四、師資優(yōu)勢(shì):師資雄厚 質(zhì)量一流

北方教育的師資力量雄厚,擁有一支 "技能型、知識(shí)型、專家型"相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,授課老師均具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教學(xué)質(zhì)量始終如一,為學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強(qiáng)大的師資保障。

五、管理優(yōu)勢(shì):剛?cè)岵?jì) 張弛有度

北方教育采用"半軍事化"、"人文化"相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式,嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué),嚴(yán)格要求,彈性培養(yǎng)。實(shí)行軍事化管理,保衛(wèi)處24小時(shí)值班,為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、安全生活、健康成長(zhǎng)提供保障。

六、就業(yè)優(yōu)勢(shì):體系完善 指導(dǎo)全面

北方教育在學(xué)子入學(xué)時(shí)為其推薦適合的專業(yè),使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)過程中,通過企業(yè)化員工訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)拓展等方式,使學(xué)子獲得較高的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和創(chuàng)業(yè)能力,增強(qiáng)學(xué)生自身的就業(yè)能力。學(xué)校有五大就業(yè)保障+五大就業(yè)體系,助學(xué)子成功創(chuàng)業(yè)、就業(yè)!

七、考證優(yōu)勢(shì):體系完備 權(quán)威認(rèn)證

北方教育具備最完善的權(quán)威烹飪考證認(rèn)證體系,是烹飪行業(yè)國(guó)際、國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證最完備的專業(yè)烹飪學(xué)校。與國(guó)際國(guó)內(nèi)各大權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)均建立了良好的合作關(guān)系,在成都北方釣魚臺(tái)能方便、及時(shí)地考取各種權(quán)威的職業(yè)資格證書。

八、教學(xué)優(yōu)勢(shì):設(shè)施先進(jìn) 模式新穎

北方教育教學(xué)設(shè)施先進(jìn),擁有300臺(tái)現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái),建有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)本展示廳和多媒體教室。獨(dú)創(chuàng)互動(dòng)式"模擬餐廳"教學(xué),加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)操作,名師大廚手把手輔導(dǎo)。及時(shí)更新教學(xué)手段,加強(qiáng)教學(xué)環(huán)節(jié),組織知識(shí)、技能等方面的競(jìng)賽,以賽促教。