課程導(dǎo)航
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最新課程 The latest course
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兩年制金廚班
授課學(xué)校：
重慶神洲職校
課程價格：電詢
關(guān)注人數(shù)：93
報名人數(shù)：143
烹飪概念、川菜概述、烹飪原料學(xué)、刀工工藝調(diào)味概述、川菜味型、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中國菜系、計算機常識、廚政管理概述、酒店管理概論
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火鍋高級管理班
授課學(xué)校：
重慶神洲職校
課程價格：￥2890
關(guān)注人數(shù)：14
報名人數(shù)：94
講解清油火鍋的獨特制作方法，如何制作清油火鍋鍋底及菜品制作。學(xué)習(xí)菜品的刀功、刀法、保存、盛菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工
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特色麻辣燙班
授課學(xué)校：
重慶神洲職校
課程價格：￥1690
關(guān)注人數(shù)：28
報名人數(shù)：184
學(xué)習(xí)重慶正宗特色麻辣燙，傳授正宗重慶麻辣燙的制作配方，認識麻辣燙專業(yè)用藥材香料的色、香、味、市場選購，講解重慶麻辣燙文化與歷史
