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濟(jì)南味正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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萬(wàn)州烤魚 麻辣香鍋 烤豬蹄特色火鍋培訓(xùn)

107 2017-04-10

近年來(lái),烤魚這個(gè)項(xiàng)目漸漸地在餐飲行業(yè)走紅,處處能見到烤活魚、重慶烤魚、萬(wàn)州烤魚、諸葛烤魚等字樣的店面招牌!

味正烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:

1.魚的品種選購(gòu)

2.魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)

3.香料的認(rèn)識(shí),烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預(yù)處理

7.烤魚紅油的熬制

8.湯料的熬制

9.魚裝盤和配菜搭配,擺放

10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)

濟(jì)南味正餐飲培訓(xùn)所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),四季經(jīng)營(yíng),沒(méi)有淡季,只有旺季,千元即可開店,較低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠(chéng)的投資伙伴。

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