近年來(lái)，烤魚這個(gè)項(xiàng)目漸漸地在餐飲行業(yè)走紅，處處能見到烤活魚、重慶烤魚、萬(wàn)州烤魚、諸葛烤魚等字樣的店面招牌！

味正烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1.魚的品種選購(gòu)

2.魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)

3.香料的認(rèn)識(shí)，烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預(yù)處理

7.烤魚紅油的熬制

8.湯料的熬制

9.魚裝盤和配菜搭配，擺放

10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)

濟(jì)南味正餐飲培訓(xùn)所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，千元即可開店，較低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠(chéng)的投資伙伴。

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