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濟南味正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

[小吃]
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萬州烤魚 麻辣香鍋 烤豬蹄特色火鍋培訓(xùn)

104 2017-04-10

近年來,烤魚這個項目漸漸地在餐飲行業(yè)走紅,處處能見到烤活魚、重慶烤魚、萬州烤魚、諸葛烤魚等字樣的店面招牌!

味正烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:

1.魚的品種選購

2.魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)

3.香料的認識,烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預(yù)處理

7.烤魚紅油的熬制

8.湯料的熬制

9.魚裝盤和配菜搭配,擺放

10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)

濟南味正餐飲培訓(xùn)所有小吃培訓(xùn)項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,千元即可開店,較低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠的投資伙伴。

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